|

Domaine J. Martellière

AOC Côteaux du Vendômois

Cuvée Jasmine - Gris

AOC Côteaux du Vendômois



Couleur : Gris

Cépage : Pineau d’Aunis

Terroir : Sol constitué d'argile à silex, roche mère calcaire (tuffeau)

 

Vinification : par un pressurage direct, il n'y a pas de macération.

 

Le jus de raisin est débourbé 2 fois, puis la fermentation alcoolique commence et se fait par les levures indigènes (celle du terroir). Après la fermentation, le vin est soutiré puis élevé plusieurs mois en cuve.

La mise en bouteille se fait au mois de Juin.

 

Conservation : 2 ans

 

rendement : 50hl/ha

 



Cuvée Jasmine - Gris

AOC Côteaux du Vendômois



Dégustation :
 
Ce vin sec, rosé clair, qu'on appelle 'gris', a une note de poivre blanc et d'épices.
 
Accompagne : charcuteries, salades composées, poissons grillées, crustacés, Moules à la crème.
 




Vidéos









Parcelles autour de Montoire-sur-le-Loir





Vues 360°










Voir aussi les modules suivants

A propos du Domaine Martellière



Domaine J. Martellière

AOC Côteaux du Vendômois



Présentation par Jean-Vivien Martellière:


"Nous sommes vignerons depuis plusieurs générations, et ma sœur et moi-même représentons la septième génération. 

En 1975, mon grand-père a développé la partie viticulture et a commencé la restructuration du domaine. Il a également lancé la vente directe en bouteilles, ce qui n'existait pas à l'époque, avec notamment l'achat d'un café restaurant. Il a aussi développé la vente lors de salons où l'on va à la rencontre des consommateurs. "







Adresse, contacts et informations utiles



Domaine Martellière



Adresse postale

46 rue de Fosse

41800

Montoire sur le Loir

France


Plan d'accès Google Maps


Téléphone et Fax

Tél. : 02 54 85 16 91



Mobile: 06 08 99 94 15



Emails

Courriel:
contact@domainemartelliere.fr



Jours et horaires d'ouverture:

Nous sommes disponibles toute l'année au domaine, où nous vous accueillons à la cave pour dégustations et achats.

Le domaine est ouvert tous les jours de 10H à 12h et de 14h à 18H et jours fériés, sur rendez-vous.









cvendome.net

©2016-2017 - Tous droits réservés - Mentions légales

Date de création de ce module: 31-12-2016 - Dernière mise à jour de ce module: 28-03-2017